烧碱又称苛性钠,学名氢氧化钠,为氯碱工业的主要产品.是一种重要的强碱性化工原料,纯的无水氢氧化钠为白色半透明结晶状固体,熔点为318.4℃,在空气中易潮解并吸收二氧化碳.易溶于水,溶液呈强碱性.氢氧化钠水溶液由于浓度不同,可以生成含有1、2、3.5、4.5和7个水分子的水合物.氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油,但不溶于乙醚、丙酮、液氨.固体氢氧化钠溶解或浓溶液稀释时放出热量；与无机酸反应生成相应的盐类；能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能皂化酯类,生成相应的有机酸钠盐和醇；能脱除化合物中的氯化氢,如氢氧化钠与氯丙醇反应生成环氧丙烷和氯化钠.
片碱的用途：
氢氧化钠用于制造化学品、纸张、肥皂和洗涤剂、人造丝和玻璃纸,加工铝矾土制氧化铝,还用于纺织品的丝光处理.在石油炼制工业中用于除去硫化氢和硫醇类的硫化物.用于食品加工（蔬菜水果去皮）和精制植物油.可代替部分纯碱制造玻璃.加工再生胶,酸性废水处理及阴离子交换树脂再生等
