感叹句在表示激动强烈的感情时,其后面的主语和谓语往往略去不讲.那么如何区分用how还是what呢

感叹句在表示激动强烈的感情时,其后面的主语和谓语往往略去不讲.那么如何区分用how还是what呢
四、感叹句在表示激动强烈的感情时,口语中常常采用省略句,其后面的主语和谓语往往略去不讲.
如：① What a fine day!
多么晴朗的天呀!
② What an honest boy!
多么诚实的孩子呀!
③ What red apples!
多么红的苹果呀!
④ How cool!
⑤ How wonderful!
精彩极了!
如例句2,把what改成how为什么不可以呢?