问题描述： 纤维素酶和果胶酶是不是蛋白酶? 1个回答 分类：生物 2014-12-14 问题解答： 我来补答 不是.纤维素酶和果胶酶的化学本质是蛋白质,但和蛋白质酶一样,都属于酶,是并列关系.什么酶就是分解什么的,纤维素酶能分解纤维素,蛋白酶能分解蛋白质,它们都是消化酶,于是化学本质都是蛋白质——来自“生命科学”团队的高中一线教师, 展开全文阅读
