氮肥含有作物营养元素氮的化肥.元素氮对作物生长起着非常重要的作用,它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分,也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分.氮还能帮助作物分殖.施用氮肥不仅能提高农产品的产量,还能提高农产品的质量.
合理施用磷肥,可增加作物产量,改善作物品质,加速谷类作物磷肥热法生产过程分蘖和促进籽粒饱满；促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果,提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量.
钾是肥料三元素之一,植物体内含钾一般占干物质重的0.2%~4.1%,仅次于氮.钾在植物生长发育过程中,参与60种以上酶系统的活化,光合作用,同化产物的运输,碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程.
钾元素常被称为“品质元素”.它对作物产品质量的作用主要有：①能促使作物较好地利用氮,增加蛋白质的含量,并能促进糖分和淀粉的生成；②使核仁、种子、水果和块茎、块根增大,形状和色泽美观；③提高油料作物的含油量,增加果实中维生素C的含量；④加速水果、蔬菜和其他作物的成熟,使成熟期趋于一致；⑤增强产品抗碰伤和自然腐烂能力,延长贮运期限；⑥增加棉花、麻类作物纤维的强度、长度和细度,色泽纯度.钾可以提高作物抗逆性,如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病虫害侵袭的能力.
