泰兴白果是江苏省泰兴市特产,中国国家地理标志产品.产品营养丰富,药食俱佳,经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病.泰兴白果因品质优良,先后获得多项荣誉称号.
据《泰兴县志》记载及专家现场考证,泰兴银杏已有1000多年栽培历史. 至2003年底,泰兴市有500年以上古银杏树121株,其中千年以上的12株,百亩以上古银杏群落20多个.泰兴银杏嫁接历史也相当悠久,早在18世纪就采用嫁接技术繁殖泰兴白果,据2009年统计,存200年以上银杏嫁接树1251株.泰兴市广泛采用嫁接技术,有定植银杏嫁接树530万株.早在鸦片战争之前,就以白果换货物（如枣子、柿等）的形式与山东、山西等地进行交流；鸦片战争后,才经镇江、上海、香港等港口远销东南亚、泰国、澳州.据江苏实业志记载,1932年,泰兴白果出口1.5万担.20世纪80年代后又进入日本、美国、欧洲市场.每到收获季节,国内外客商云集泰兴收购白果,80%销往东南亚、港澳、日本、欧美等国家地区,出口免检. 泰兴白果因质优驰名于中外,在香港市场,只要麻袋上印有“泰兴白果”字样就免检.20世纪80年代,江苏省外贸部门明文规定：泰兴白果收购价比其它产区的同规格白果高1-2个等级.泰兴白果1993年被江苏省农林厅选定参加意大利维罗纳国际农业博览会；2003年4月,“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册,成为中国唯一的白果证明商标. 据2009年统计,该市拥有定植嫁接银杏树530万株,人均4.2株,其中盛果树30.2万株.银杏大田成片林8.2万亩,其中千亩以上连片的5个,百亩以上连片的270个.银杏苗圃面积3000亩.常年白果产量4000吨,约占中国白果总产量的1/3.该市24个乡镇产量超500吨的2个,200——500吨的8个,100-200吨的6个
再问： 除了白果能不能换一种
再答： 黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。时隔30余年之后，即1975年5月，粟裕将军重返黄桥，黄桥人民仍用黄桥烧饼盛情款待他，他手捧烧饼，激动地勉励大家说：“从黄桥烧饼我们看到了军民的鱼水深情，我们要继续发挥革命传统，争取更大光荣。” 古代烧饼，制用精细。据《随国食单》载称，烧饼的制作是：“用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂油和面炙之。”黄桥烧饼吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥这一传统特色，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，发展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个不同馅的精美品种。黄桥烧饼，或咸或甜，咸的以肉丁、肉松、火腿、虾米、香料等作馅心。烧饼出炉，色呈蟹壳红，不焦不糊不生。1983年被评为“江苏省名特食品”。 据史料记载，辛亥革命时期，面积不足两平方公里、人口不足6000的黄桥，有猪行近20家，油坊20余家，酒行10余家，粮行90多家。商业的繁荣，流动人口的增加，带来了饮食服务业的兴盛。那时，小小的黄桥竟有100家旅馆、客栈，20多家饭馆，4家浴室，4家书场，而烧饼店竟达60多家！ 这么多烧饼店，势必引起行业内部的竞争。店主们不得不在用料、制作和品种上动脑筋，比谁家的分量足，比谁家的吃口好，比谁的芝麻撒得多。据说有两家烧饼店的小徒弟，每天端着藤匾 “拼市”。一家说，今天我家的烧饼外加两个脂油丁，顾客当然争着买这家的，那家的没人买。第二天，另一家也加两个猪油丁。“拼市”的结果，不仅使消费者得益受惠，而且也大大提高了烧饼的质量。 黄桥烧饼的日臻完美，是多少代烧饼师傅辛勤劳动的结晶，也凝聚着文化人的心血。 早先，何姓是黄桥的名门望族，自明代成化16年至万历35年的120多年间，何氏家族曾有过一门 “四进士十举人”的辉煌。清朝道光年间的何萱，虽说只是个岁贡，但著述颇丰，其 《韵史》80卷现存北京图书馆。这位老夫子不只结交了龚自珍、李兆洛等硕学大儒，与烧饼师傅们也颇多往来，常与他们切磋烧饼制作工艺。据说，按季节不同生产的应时品种，如韭菜烧饼、萝卜丝烧饼、蟹黄烧饼就是这位老夫子出的点子。
再问： 这是作文吗？！
再答： 自己稍微修改下啊
