校服上的咖喱污渍为什么一碰到肥皂/洗衣服就变成红色?【很难洗掉!】

校服上的咖喱污渍为什么一碰到肥皂/洗衣服就变成红色?【很难洗掉!】
我洗衣服的时候发现咖喱渍一沾到肥皂/洗衣粉就变成红色,然后很难洗掉
为什么会变红啊?
前先告诉我变红的原因,还有要怎样洗才能干净啊?