苯的同系物不能使溴水褪色（不发生反应）,但能萃取溴水中的苯使溴水层褪色（物理性质）.侧链影响苯环.使得苯环邻位和对位上的氢原子活泼,易被其它的原子或原子团取代.
苯环影响侧链.使得侧链跟苯环直接相连的碳原子上的氢原子活泼,易被氧化,且无论侧链长短,其氧化产物都为苯甲酸甲苯和溴能发生取代反应,但条件不同,取代位置不同.
1）发生在苯环上,即侧链对苯环的影响.
2）发生在侧链上,即类似烷烃的取代反应,还能继续进行.其条件同烷烃取代反应（光照）.
苯的同系物不能使溴水褪色（不发生反应）,但能萃取溴水中的苯使溴水层褪色（物理性质）.
3）苯的同系物能使酸性高锰酸钾溶液褪色.而苯不可以使高锰酸钾溶液褪色,是由于苯环对甲基的影响.萃取是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作,利用相似相溶原理,萃取有两种方式：
液-液萃取,用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分,溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶,具有选择性的溶解能力,而且必须有好的热稳定性和化学稳定性,并有小的毒性和腐蚀性.如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2.
固-液萃取,也叫浸取,用溶剂分离固体混合物中的组分,如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”.
虽然萃取经常被用在化学试验中,但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应）,所以萃取操作是一个物理过程.
萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一.通过萃取,能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物.这里介绍常用的液－液萃取.
