问题描述： 为什么鲜奶牛奶在没有加入乳酸菌时也会发酵呢 1个回答 分类：综合 2014-11-07 问题解答： 我来补答 1、牛奶是营养丰富的营养品,是天然的培养基；2、鲜牛奶为巴氏杀菌奶,只是杀灭有害菌；3、当灌装时包装残留空气或开袋后就有可能与残留乳酸菌反应；4、鲜奶一般酸败的几率比较大,发酵的几率比较少. 展开全文阅读
