问题描述： 面粉遇碘酒变蓝色,为什么再遇柠檬酸还会变会回原来的颜色 1个回答 分类：化学 2014-11-06 问题解答： 我来补答 淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类,它遇到碘元素的时候（也就是碘酒）会发生反应,生成的碱性化合物显蓝色而柠檬汁所含的柠檬酸是一种酸性物质,遇到碱性蓝色化合物,发生酸碱中和的反应,生成无色的盐类化合物和水,所以又还原了 展开全文阅读
