维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D的生理功能、缺乏症、食物来源是什么?

问题描述:

维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D的生理功能、缺乏症、食物来源是什么?
1个回答 分类:综合 2014-11-26

问题解答:

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维生素A:功能:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态.缺乏症:皮肤干燥、夜盲症(夜晚看不见东西)、干眼症等.主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及动物肝脏.维生素B1:功能:强化神经系统,保证心脏正常活动.缺乏症:神经炎、脚气病(维生素B1缺乏症)、消化不良、食欲不振等.主要食物来源:糙米、豆类、牛奶、家禽.维生素C:功能:对抗游离基、有助防癌;降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病.缺乏症:坏血病、抵抗力下降等.主要食物来源:水果(特别是橙类),绿色蔬菜,蕃茄,马铃薯等.维生素D:功能:协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育;补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松.缺乏症:佝偻病、骨质疏松症等.主要食物来源:鱼肝油,奶制品,蛋.
 
 
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