问题描述: 下列哪些蛋白可以作为参考蛋白( ):A.醇溶蛋白 B.酪蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.鸡肉蛋白答案是BC,为什么B.酪蛋白可以入选? 1个回答 分类:综合 2014-10-29 问题解答: 我来补答 酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质.牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主 展开全文阅读