问题描述：
高中生物关于酶的专一性的实验探究题
研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验.
（一）材料与试剂：猪小肠蔗糖酶（最适温度50℃）、唾液淀粉酶（最适温度37℃）、质量分数5%麦芽糖溶液、质量分数5%蔗糖溶液、质量分数5%淀粉溶液等.
（二）实验装置：
请回答：
（1）实验步骤：①U形管A侧加入20ml质量分数5%麦芽糖溶液,B侧加入20ml质量分数5%______溶液,一段时间后观察到A、B两侧液面齐平.
答案是加入蔗糖 为什么不能是麦芽糖
写错了 是为什么不能加淀粉
研究小组利用下列实验材料、试剂及实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验.
（一）材料与试剂：猪小肠蔗糖酶（最适温度50℃）、唾液淀粉酶（最适温度37℃）、质量分数5%麦芽糖溶液、质量分数5%蔗糖溶液、质量分数5%淀粉溶液等.
（二）实验装置：
请回答：
（1）实验步骤：①U形管A侧加入20ml质量分数5%麦芽糖溶液,B侧加入20ml质量分数5%______溶液,一段时间后观察到A、B两侧液面齐平.
答案是加入蔗糖 为什么不能是麦芽糖
写错了 是为什么不能加淀粉
问题解答：
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