在北京煮水时有很多的水垢,可煮粥的时候就没有了,当然并不是没有了,是看不见了,那我们每天喝这样的粥岂不是喝进去很多的水垢

水里面含有一定量的矿物,而且烧水的过程中这些矿物会沉积下来形成水垢.
煮粥的话,某些矿物会与粥里所含的一些化学物质反应,也就看不到水垢了.
即使是水垢,它所含的也就是一些硫酸钙、硫酸镁等物质,这些物质并没有毒性,只是不能被消化吸收罢了.
水烧开3-5分钟可以更好的杀灭病菌和虫卵,而产生的亚硝酸盐的含量是在安全范围之内的.煮粥肯定也会使水里产生一定量的亚硝酸盐,但是粥里的营养和这些比起来,可就是功大于过了.而且,我们中国的煲粥已经有几千年历史了,它利于消化吸收,减轻了肠胃负担,绝对是好东西