血液中水占83% 以下是一篇水在人体的地位： 水大致在人体所扮演的角色,有六大功能： (一) 运送养分与氧气 (二) 调节体温 (三) 排泄废物(四)协调新陈代谢 (五)润滑身体关节功能(六)循环、吸收、消化. 因此我们为了我们的健康,使人体能正常运转,必须要喝足够及洁净的水.就人体而言,蛋白质占身体的17%,脂肪占13.8%,矿物质占6.1%,碳水化合物占1.5%,水占61.1%.就人体器官而言、血液中水占83%,肾脏占82.7%,心脏占79.3%,肺占79%,脾脏占75.8%,肌肉占75.6%,大脑占74.8%,胃占75.5%,皮肤占72%,肝脏占68.3%,骨头占22%.就人类成长长期而言,胎盘之中水占83%,受精卵占90%,羊水100%, 老年人水份占50%.以上数据,其实只是告诉各位,水在我们身体的比例非常的高,我们每日至少必须喝水1500 CC,其实是2000 CC以上才够. 人类身体成长老化的过程(或者说生物),其实就是指乾燥的过程.水在人体内供经营养,将组织排泄出来的老废物运行至肾脏.它的流程大约是口 食道 小肠 肛门,此间它是由小肠及大肠的粘膜,使用渗透法进入微血管及淋巴管,再经由血液及淋巴液输送至静脉再至心脏.由心脏至动脉输送至全身,其中产生的废物及进入物的毒素就由肝跟肾来过滤、解毒、排毒,若不能有效的过滤毒素,就会有尿毒的症状产生.由此可知水在人体中所扮演的角色是多么的重要了.人会忘记约会,吃饭及大大小小的事情,但是无论怎样的健忘,一定不会忘记,或者是粗心没去喝水,对吗? 在维持有机体的生命中,吸有氧气比水更为基本；人在没有蛋白质、醣类和脂肪的情形下,能活五个星期之久,但在适度气候下,若没有水则只能存活五天.水在身体器官和血液之间的循环,维持着适当的平衡,而每天经由蒸发或排泄的水份,亦必须加以补充.呼吸作用、消化、吸收、新陈代谢、排泄与体温调节等身体功能,都必须有水才能完成.而经由血液、淋巴或体内其它流质溶解或转换营养素的过程中,水都是不可或缺的.水也能维持体内压力和酸度,以及维持所有必须在液态中完成的化学变化,水份的排除大部分都经过肾脏,供应通过全部的血液,每小时15次,而其产生的尿液量是1000 CC～2000 CC,每天流入肾脏的血液总量是160公斤(成人的血液约有5000 CC).膀胱内大约有200 CC尿液.到达400 CC时会产生尿意.而人体血管有96万公里(可绕地球二周半),当身体过热,二万个汗腺透过血管开始排汗,其中99%都是水,血液的热度蒸发了汗水,用以冷却身体维持体温的恒定.成人一日的流汗量约700 CC,睡觉时每小时亦有30 CC的汗.呼吸的过程亦有微量的水份流失,眼睛亦靠水份每分钟润滑约25次.为了补充失去的水份,身体在正常情况下,每天约需3夸特(quart)水.若从事剧烈的活动,高温以及食物中盐份过高,都会增加水的需要量.而经由食物每天大约亦能供应1.5夸特的水.人体内水份减少体重的2%时会感觉口渴,减少体重的8%时会有昏眩及判断力减弱的现象,到远10%时则会精神错乱,甚至死亡. 饮水中所含的污染源,也会经由体内的循环作用,而通过人体的每一个细胞和组织.人体的新陈代谢系统,能有效分解在一定时期内摄取的毒素,然而若长期或持续地暴露在毒素中,或碰到代谢系统无法分解的毒素时,就会出现新的影响.慢性的影响是不知不觉的,经常看不到症状,也无法立即发现这些毒素,有时持续存在10至30年之久,而导致癌症,或是延后发作,导致代谢和遗传的改变,而影响发育,及对疾病的抵抗力；或是经由胎盘绒膜传染给胎儿,导致胎儿畸形或早产死亡,累积和毒素是由较不致命的物质中摄取而来的,然后逐渐累积至足以致命的程度,世界卫生组织(WHO)和国际防癌中心(NCT)的研究发现,所有的癌症60-80%是因我们所呼吸的空气,所吃的食物及饮用水中的化学物质引起的.NCT早在20年前就非常关切水中致癌物的增加,由于水污染的程度日趋严重,我们愈来愈无法相信水的初浮化处理过程能将致癌物排除. 水是我们健康之关键所在,一切疾病发生的根源,而现代文明病通常亦是与水有关的原因造成,其原因如下： (一)免疲力失常(二)细胞中毒(三)细胞氧化(四)血液循环失常,这些皆与水有极密切的关连,我们身为一个现代人,为了自己及后代着想,如何去喝到干净的水,实在是当前一个非常重要的课题.
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