问题描述： 蛋白酶能消化蛋白酶自己吗? 1个回答 分类：综合 2014-10-11 问题解答： 我来补答 蛋白酶分好多种,专一性都很强,比如胰蛋白酶只水解精氨酸和赖氨酸C-末端残基；糜蛋白酶水解苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸残基的羧基端等等.相应蛋白酶是没有自己所识别的一级结构的,所以不会被自己所在器官中被自己水解.但进入另外的消化器官以后,随着生物学功能的丧失,就会被其他蛋白酶识别水解.比如胃蛋白酶入肠. 展开全文阅读
