酱油与生抽的区别?

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酱油与生抽的区别?
1个回答 分类:综合 2014-11-26

问题解答:

我来补答
酱油又叫老抽
生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色
 
 
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