用酒精灯加热时为什么用外焰?

烧的时候,烧杯是不是压着焰头,其实就是在用内焰烧,外焰温度高,是因为所有的热量都是放上升,所以外焰从某种方面来说是最高的,但局部来说内焰是最高的,就局部而言,内焰刚好到达极限,外焰可以说能量已经处于丧失的状态了