问题描述: 大米的蛋白是多少?我做了一下大米的蛋白化验,不知道准确不准确,所以想知道大米的蛋白是多少 1个回答 分类:化学 2014-10-11 问题解答: 我来补答 大米主要的营养成分:约含有75%的淀粉,是人体热量的主要来源,蛋白质7%;脂肪2%,其他营养成分如纤维素、矿物质及维生素B群等均含量丰富,且不含胆固醇. 展开全文阅读