问题描述： 酵母菌发酵酵母菌无论是在有氧或无氧的条件都会使发酵液变酸的吗? 1个回答 分类：生物 2014-12-11 问题解答： 我来补答 在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳.无氧的条件下,将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精.怎么会变酸了,除非有其他因素在影响,只是活酵母菌不会变酸的. 展开全文阅读
