主料：洋槐花. 在盛花期采集尚未完全开放的洋槐花.择净,用开水烫过,漂洗（清除槐毒）. 1,烙槐花. 槐花控去大部水分.鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀.面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状. 平底锅加少量花生油,烧热.将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙.待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面.将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘. 2,槐花鸡蛋汤. 汤锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开. 准备好的槐花入锅. 鸡蛋2个,加水3、4 滴,打散,待锅中槐花汤烧开,立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内,用勺推开,烧开即可.盛碗时,点大红樱桃2、3个配色. 特点：槐花香气浓郁,应时应景之味.
