问题描述： 亚硝酸盐在一些火腿、肉干类食品中的作用是什么?要怎样辨别所含亚硝酸盐的多少? 1个回答 分类：化学 2014-11-27 问题解答： 我来补答 护色和防腐,用肉眼难以辨别,需要做化学检验 展开全文阅读
