一、池塘条件
规划建设20个高标准池塘,单池面积15亩,其中深水区水深1.5m,浅水区水深0.6m,坡度比为1∶2.5.养殖池塘的水源充足,水质清新且无污染,排灌方便,壤土底质,水草茂盛,环境较僻静.
二、防逃设施的安装
用竹竿支撑无滴塑料薄膜作防逃墙,以铁丝固定、拉紧,地下埋深15cm～20cm并夯实,地面上高出40cm～50cm,池角围成弧形.
三、清塘消毒和培养基础饵料生物
扣蟹放养前15天（4月13日）,施入生石灰75kg/亩,兑水化浆后全池均匀泼洒,以彻底清除池塘内的敌害生物.清塘后进水,严防蛙、蛇、鼠及有害鱼类入池.池水消毒后10天,开始施肥以繁殖基础饵料生物,投肥量为经过发酵的牛猪粪100kg/亩、尿素1.5kg/亩、过磷酸钙3.0kg/亩,使池水透明度达到40cm.在池中种植芦草、浮萍、水葫芦等水生植物,面积为池塘总面积的1/3,以改善池塘水体的生态环境,预防毛蟹发病,同时为毛蟹摄食和栖息提供场所.
四、蟹种的选购与放养
蟹种选择要求体质健壮,规格整齐,体色青黄,附肢完整,无病害的纯种黄河口毛蟹.3月28日,将规格为120只/kg～150只/kg的扣蟹苗种放入池塘,放养密度为5kg/亩,并在放养前用浓度为4%的食盐水消毒15分钟.
五、水质管理
养蟹池的水质要求清、净,溶解氧丰富.养蟹池塘定期换水,使水体溶解氧保持在5mg/L以上,且整个养殖期内水体的pH值始终控制在7.8.7之间.6月～9月高温季节,养蟹池每隔10天更换池水的1/4～1/3,并保持换水前后池塘水位高度的基本一致,以防止水位经常大幅度变动影响毛蟹的摄食和蜕壳.
六、养殖管理
投喂时坚持饲料的精、粗、青合理搭配原则,动物性饵料占35%,水草占45%,各种粗饲料占20%,日投喂量为毛蟹体重的3%～5%,而具体的日投喂量应根据毛蟹的生长、天气、水质好坏等随时进行调整.饲料投放于设置的饲料台上,以便于检查毛蟹的摄食情况,饲料投喂以第二天早晨吃完为准.5月2日～9月12日,投喂添加脱壳素的全价河蟹专用配合饲料和植物性饵料；9月12日之后,投喂以野杂鱼、牲畜下脚料等动物性饵料为主,以增强毛蟹体质.每天定时巡塘3次,早上巡塘主要是看毛蟹是否缺氧浮头,检查饲料台有无残饵,毛蟹是否蜕壳,以确定全天的投喂量；中午巡塘主要是看水色、水体透明度和水质好坏,观察是否有反常现象,有无生病毛蟹；晚上巡塘主要是检查毛蟹吃食是否正常,防逃设施是否安全,池塘内是否有敌害生物.特别在大风、大雨天气更要加强昼夜巡塘,并做好养殖记录.
七、病害防治
蟹病多流行在7月～9月,可以定期采用药物预防.每隔10天泼洒药物1次,用漂白粉1g/立方米,二溴海因0.2g/立方米,且两种药品交替使用；每隔10天用沸石粉20kg和光合细菌2.5kg/亩均匀泼洒,以保持水环境稳定.
八、总结与分析
1.池塘中设置水草和隐蔽物有利于毛蟹的生长、生活和蜕皮期逃避敌害,同时水草还可以吸收水中的营养盐类,降低水质的肥度,改善毛蟹的生态环境,但要注意控制水草的面积.
2.抓好水质管理,经常检测水质指标,要依季节、天气、毛蟹生长阶段的不同采取有针对性的水质调控措施.
3.配合饲料的营养要全面,蛋白质含量要高,并适时添加钙、磷和蜕壳素,同时在水中投放光合细菌、酵母和酶制剂等微生态制品,以提高毛蟹防病抗病的能力.
4,适当减小毛蟹的养殖密度,从传统的“大养蟹模式”转化到“养大蟹模式”,提高单位面积的产出效益.同时,为提高池塘的空间利用率,可适当混养少量花白鲢等鱼类.
5.严格按照部颁标准进行操作,推行无公害标准化生产,严禁使用孔雀石绿、五氯酚钠等毒性较强、残毒滞留量过多和残留时间过长的药物,努力提升产品的质量和档次.
