问题描述： 乳化过程中要形成稳定的乳浊液,可采用什么仪器? 1个回答 分类：综合 2014-10-12 问题解答： 我来补答 在乳化剂选择合适而用量折衷或较低的情况下,采用如下仪器：最好的是超高压均质机、高压均质机、超高剪切乳均（化）机、高剪切乳均机、超声波乳化器、胶体磨.后三者粒子尺寸想全面小于5UM难度较大,易乳化油除外,而且不同厂家的产品性能良莠不齐特别是工业化产品!至于膜乳化器的性能未历见不敢妄言!总之高压均质机能基本应对普通剪切式乳化设备所不能稳定的乳液而且对物性损伤小,就是价格让人咋舌!! 展开全文阅读
