问题描述： 没买生抽 做照烧鸡腿时可不可以 用酱油加老抽代替生抽呢 或者暂时用味极鲜代替呢? 1个回答 分类：综合 2014-09-20 问题解答： 我来补答 可以的,味极鲜是用来调味的；生抽主要是颜色浅,味道鲜咸；老抽是用来调色的.因此您可以直接用味极鲜代替生抽,如果您觉得颜色比价淡的话,可以用味极鲜和老抽兑,这样既保持了红亮的颜色,又可以有味极鲜的口感,希望对您有用, 展开全文阅读
