问一下星系中恒星的质量有没有一定的规律,就是多少太阳质量的恒星数占总恒星数存在一个大致的比例?

不错,很好的问题!我来回答你!
宇宙里高质量恒星多?还是低质量恒星多?
当然有规律啦!
测量恒星的质量并非易事,一个办法是了解恒星的光谱,另一个办法是测量恒星的光度,实际上,只有一个办法能精确测定恒星的质量：研究食分光双星.这三种办法都可以得到远处恒星的质量,这里就不展开了,直接说结论吧：
几十年来天文学家已经知道恒星的质量分布并不是随机的：大质量的恒星较少,小质量的较多.当用数学来表达时,这一分布被称为萨尔皮特定律,用来纪念已故美国康乃尔大学的天文学家埃德温.萨尔皮特（Edwin Salpeter）.在银河系中,对于每一颗质量在60～120个太阳质量之间的恒星,就有250颗1～2个太阳质量的恒星和5,600颗1/5～1/10个太阳质量的恒星与之对应.
这个著名的定律证明在银河系中低质量的恒星要比高质量的多得多.因为低质量恒星更容易形成且存在的时间也更长.
相关的基础知识,楼主可参考百度百科里有关“恒星”词条.