鲍鱼片一般是螺头做的、螺头是海里的一种类似于鲍鱼的生物
口感和营养都没鲍鱼那么好 追问：家里只有新鲜鲍鱼,是不是也可以用你告诉我的方法做呢 回答：家庭做法：1.鲍鱼红烧肉.将鲍鱼去壳洗净,用热水煮一下；将猪肉切块备用.做法：将锅加,热放油,加入少许棉白糖,将备好的鲍鱼和猪肉一起放入,加酱油（最好用东古一品鲜）,老抽（调色）,加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉,加水文火炖,熟透、入味后,大火收汤.出锅即可（如是家里用,建议鲍鱼可以一分为二,入味更好!） 2.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼.做法：1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下,尽量完整.2、粉丝用水泡开,备用 3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起.4、把粉丝放在贝壳上,将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面,再把拌好的调料盖在扇贝上.
