沙皇（俄语：царь）是俄罗斯帝国皇帝1546年到1917年的称呼.第一位沙皇是伊凡四世,最后一位沙皇是尼古拉二世.1721年彼得大帝改名皇帝.但直到1917年为止,俄国的统治者一直都称为沙皇.
俄语中沙皇（царь）一词中的“沙”来自拉丁语凯撒(Caesar)的转音,царь就是“皇帝”的意思.中文则半音译半义译,翻译成“沙皇”.
在中世纪的俄国,沙皇这个称号指最高统治者,特别是指拜占庭的皇帝,而在1240年左右以后则指蒙古大汗.
在15世纪,俄国流传一种说法,莫斯科大公是拜占庭皇帝的继承者.在君士坦丁堡落入土耳其人手中后,拜占庭帝国和皇帝的权力就落入了莫斯科大公的手中.到伊凡四世时期,大公称号显得权力不够大,于是1547年1月16日伊凡四世加冕为沙皇.
此外,保加利亚早期的皇帝和20世纪的保加利亚国王也自称沙皇.
