制作豆腐乳利用的是哪一种生物?

问题描述:

制作豆腐乳利用的是哪一种生物?
它在其中所起的作用是什么?啊
速速,告诉我,拜托啦、、、
1个回答 分类:生物 2014-11-08

问题解答:

我来补答
是霉菌,是以豆腐接种腐乳毛霉菌,利用其所产生的酵素,豆腐里的成分分解制成的
 
 
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