问题描述:
土豆切开后进行如下处理,实验方案和试验结果如下表.根据这些实验提出的下列推测 中,不合理的是( )(1)浸入水中,5分钟后块茎表面不变色,4小时后块茎表面不发黑(2)用热水烫过,5分钟后块茎表面很少呈现浅红色,4小时后块茎表面很少发黑.(3)不做任何处理,5分钟后块茎表面有浅紫红色,4小时后块茎表面发黑.(4)放入氧气中,5分钟后块茎表面明显呈现浅紫红色,4小时后块茎表面深度发黑.A块状土豆中存在着某些活性物质B若用水处理块状土豆,此土豆就不会发黑C若对土豆块茎经开水处理,可能使土豆中某些物质减少D若隔离空气,土豆块茎中的某些物质不会变化,不产生黑色新物质
问题解答:
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