文化差异有是肯定会有的,但是不是很大.朝鲜族在中国生活的几百年了,在文化等方面已经融合到了汉族的文化里,所以不明显.过节方式几乎相同,饮食方面也几乎相同,语言方面只不过朝鲜族用双语.所以看不出有什么明显的差异礼节上.
朝鲜半岛土地狭长,多崇山多季风多暴雨,这种地形和气候塑造了朝鲜民族的峻急性格,其在制作饮食上也较少耗时长、工艺繁复的烹、炸、烩、煸等烹饪方法,而总体以生拌、凉拌、煮、煎、炒为主,即使是节庆、祭祀等重大节日饮食的制作也比较简易.另据史书记载,受自然环境和生产力局限,自古以来我国东北东部 、中朝接壤的广阔山区可耕田较少、农作物产量偏低,其民日常饮食朴素节俭,饮食文化观念自然质朴.(以上两方面是延边朝鲜族饮食“尚天然”的主要因素.
受中国道家思想影响,朝鲜半岛人民自古信奉东方阴阳五行观念,认为人体需与天地节气调和,因而形成了按季进补和一些独特的饮食方式.延边地区虽然气候寒冷,但朝鲜族的主、副食中却仍以凉、冷食品偏多,究其缘由,阴阳相克相生观念为重要因素.
