中华鲟是我国特产鱼类,体纺锤形,体表披五行硬鳞,尾长,口腹位,歪尾.这是一种海栖性的洄游鱼类,每年9—11 月间,由海口溯长江而上,到金沙江至屏山一带进行繁殖.孵出的幼仔在江中生长一段时间后,再回到长江口育肥.每年秋季,当中华鲟溯江生殖洄游时,在各江段都可捕到较大数量的中华鲟,故有“长江鱼王”之称.成体的中华鲟体大而重,雄体一般重68—106公斤,雌的130—250公斤,据称,最高的记录竟达 500公斤.中华鲟产卵量也很大,一条母鲟一次可产百万粒鱼籽,只是成活率不高,最后成鱼的仍为少数.因为长江水流较急,在动荡的水浪中进行受精,自然受精不完全,这就淘汰了一批鱼卵.受精卵在孵化过程中,或遇上食肉鱼类和其它敌害,或“惊涛拍岸”,又要损失一大批.即便孵成了小鱼,“大鱼吃小鱼”,还会有一定的损失.如此“三下五去二”,下的鱼籽虽多,能“长大成鱼”而传宗接代的却不多.实际上,这是动物在进化过程中生殖适应的结果.凡在个体发育过程中幼子损失大的种类,下子则多；反之,则少.这不是“上帝”的安排,而是那些下子少、损失又大的种类在历史的长河中被淘汰了. 中华鲟虽然个体庞大,但却摄食“斯文”,只以浮游生物、植物碎屑为主食,偶而吞食小鱼、小虾.据统计,长江上游每年可产中华鲟2、3万公斤.但近年来捕捞过多,加之此鱼 中华鲟
繁殖率低、成熟期长（10年左右）,其种群数量已日趋减少.为使这种我国特产的“活化石”免遭灭顶之灾,有关部门已把中华鲟列为保护对象.但有些具体问题仍有待解决.譬如长江葛洲坝水利枢纽建成后,切断了中华鲟由海口上溯金沙江生殖洄游的通道,以致那些大腹便便的母鲟,被阻于坝下而丧身.如何解决坝区的鱼道问题,已迫在眉睫.可喜的是,据悉,有关中华鲟的人工繁殖和放流工作已试验成功.如若通过具体实践,使中华鲟能在淡水中定居并繁衍后代,那就更有现实意义了. 我国曾在辽宁北票晚侏罗世（距今1亿4千万年前）地层中发现过鲟类化石,名北票鲟.这种鲟只在两体侧有一行侧线鳞,其它体表裸露,与中华鲟体披五行鳞者不同. 中华鲟,又称鳇鱼,国家一级保护动物.属于软骨硬鳞鱼类,身体长梭形,尾部犁状,基部宽厚,尾端尖,略向上翘.口下位,成一横列,口的前方长有短须.眼细小,眼后头部两侧,各有一个新月形喷水孔,全身披有棱形骨板五行.尾鳍歪形,上叶特别发达.中华鲟鱼,属世界27种鲟鱼之冠,它个体硕大,形态威武,长可达4米多,体重逾千斤. 中华鲟生理结构特殊,既有古老软脊鱼的特征,又有现代诸多硬骨鱼的特征.形近鲨鱼,鳞片呈大形骨板状；鱼头为尖状,口在颌下.从它身上可以看到生物进化的某些痕迹,所以被称为水生物中的活化石,具有很高的科研价值.是长江中的瑰宝! 中华鲟是世界上现存27种鲟鱼中的珍稀鱼类,为全球分布最南的鲟种,还是地球上最古老的脊椎动物,距今已有一亿四千万年的历史,有“活化石”之称. 由于举世闻名的长江葛洲坝工程的兴建,拦断了中华鲟产卵洄游通道.为 中华鲟研究所
了不使人类的生产建设影响鱼类的生存,1982年,党中央、国务院采纳鱼类专家的建议,指定国家有关部门审批成立了救护中华鲟的专业机构--葛洲坝中华鲟研究所.研究所每年向长江投放中华鲟规格幼鲟30万尾以上.自1984年第一次人工繁殖以来,已累计向长江投入各种规格的中华鲟幼鲟444万尾,放流大规格的胭脂鱼种6500尾. 葛洲坝中华鲟研究所在以保护中华鲟为首要宗旨的同时,在国家法律政策允许的范围内开展多种经营,1993年正式建立并对外开放了中华鲟园.中华鲟园地处湖北省宜昌县小溪塔集锦路河心岛上,占地面积189亩.鲟园地理位置优越,机场、火车站、港口等近在咫尺.
