维生素的化学性质不稳定,遇高温就会分解,是不是煮熟的食物里就没有维生素了?

问题描述:

维生素的化学性质不稳定,遇高温就会分解,是不是煮熟的食物里就没有维生素了?
1个回答 分类:综合 2014-11-04

问题解答:

我来补答
不完全是,只是维生素会流失很多,建议多吃水果,蔬菜也不要加温过久在食用
 
 
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