水饺放在水里煮不会变黄发焦,放在油里炸就会发黄变焦,这是什么物理现象?

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水饺放在水里煮不会变黄发焦,放在油里炸就会发黄变焦,这是什么物理现象?
1个回答 分类：综合 2014-09-19

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我来补答
油的沸点比水高
 
 
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