端午的鸭蛋 家乡高邮鸭蛋有何特点

写到高邮鸭蛋的地方有两处.
1、筷子头一扎下去,吱—红油就冒出来了.
剖析："一扎下去""就冒出来"两相对比.特别是用"一.就."的句式,写出了高邮咸蛋的质细而油多的特点.作者对高邮蛋的赞美之情也就溢于言表.
2、高邮咸蛋的特点是质细而油多.蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰.油多尤为别处所不及.
剖析：在这里,典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣,让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力.
有不明白的地方再问哟,祝你学习进步,更上一层楼! (*^__^*)
再问： 太晚了 我们已经讲完了-__-|||