《北京的春节》选段
老舍
照北京的老规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了."腊七腊八,冻死寒鸦,"这是一年里最冷的时候.可是,到了严冬,不久便是春天,所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情.在腊八那天,人家里,寺观里,都熬腊八粥.这种特制的粥是祭祖祭神的,可是细一想,它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米,各种的豆,与各种的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米.）熬成的.这不是粥,而是小型的农业展览会.
腊八这天还要泡腊八蒜.把蒜瓣在这天放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的.到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子.在北京,过年时,家家吃饺子.
从腊八起,铺户中就加紧的上年货,街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的.这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些.在胡同里,吆喝的声音也比平时更多更复杂起来,其中也有仅在腊月才出现的,象卖宪书的,松枝的、薏仁米的、年糕的等等.
在有皇帝的时候,学童们到腊月十九日就不上学了,放年假一月.儿童们准备过年,差不多第一件事是买杂拌儿.这是用各种干果（花生、胶枣、榛子、栗子等）与蜜饯搀合成的,普通的带皮,高级的没有皮--例如：普通的用带皮的榛子,高级的用榛瓤儿.儿童们喜吃这些零七八碎儿,即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿.他们的第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们.恐怕第三件事才是买玩艺儿,风筝、空竹、口琴和年画儿.
