水的比热容比沙子大,但为什么刚开始加热时水温升得更快

实际温度升高的快慢和太多因素有关系了,如果是相同质量的水和沙子同样被加热,加热功率是一样的话,理论上说比热容大的升温慢,可是需要考虑的是他们被加热的时候有多少热量被水或者沙子获得,又有多少损失了,这是很重要的一点.
这个问题最主要要考虑的是水的液态,（从下半部）被加热后会产生对流,加热的水上升,效应温度较低的水下沉被继续加热,整个容器的水会比较快的升温,而沙子是固体,不会有对流,而且,由于沙子是小颗粒,颗粒和颗粒之间有空气隙,沙子颗粒之间的接触热阻很大,热扩散慢,所以升温会很缓慢,假如是湿沙子的话,由于没有颗粒之间的空气,升温还能稍快一点.