问题描述： 禁止使用亚硝酸钠做食品防腐剂,这句话对吗 1个回答 分类：综合 2014-11-23 问题解答： 我来补答 错,可以使用的,但是必须是在合理范围之内.现在的大部分香肠都在使用亚硝酸钠做食品防腐剂.PS:亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品.鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制. 展开全文阅读
