首先明确两个概念
1、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体.
2、
自由水,（free water）不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水.水在细胞中以自由水与结合水两种状态存在,由于存在状态不同,其特性也不同.因此,在细胞中所起的作用各异.由于两者的比例不同,会影响到原生质的物理性质,进而影响代谢的强度.自由水占总含水量的比例越大,使原生质的粘度越小,且呈溶胶状态,代谢也愈旺盛.生物代谢旺盛,结合水可转化为自由水,使结合水与自由水的比例降低.当生物代谢缓慢,自由水可转换为结合水,使结合水与自由水比例上升.自由水越多,代谢越旺盛.结合水多抗旱性越强.
关键是最后两句：自由水越多,代谢越旺盛,这是无论植物动物都适用的
下面解释题目：
1、有了上面这句解释就容易了吧,血液新陈代谢旺盛.当然本题是让你先判断是心肌还是血液新陈代谢旺盛,你想,血液中有红细胞白细胞等,还是红细胞为主,其代谢速度是相当高的,红细胞的平均寿命约120天,颗粒白细胞和血小板的生存期限一般不超过10天,而肌细胞是相对稳定的.
2、跟概念对比,呈液态的多为自由水,坚韧的固态为结合水
3、自由水
4、水
5、结合水（见概念2最后一句）
6、自由水
结合水比较稳定,自由水才容易蒸发,但是并不是说晒种子时候一点结合水也不失去,自由水缺失到一定程度结合水也是会有损失的.但是主要还是自由水的损失
