酶活性 (14 13:11:58)

问题描述：

酶活性 (14 13:11:58)
当温度太高的话,淀粉酶会失去活性,这是由于高温破坏了酶的
A,氨基酸
B,肽键
C,肽链
D,空间结构
1个回答 分类：生物 2014-11-08

问题解答：

我来补答
D 原因为温度过高改变了蛋白质的空间结构,使其稳定的构象得以改变.
 
 
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