高一化学蒸馏实验中温度计的位置

高一化学蒸馏实验中温度计的位置
高一化学在讲支取蒸馏水的时候,温度计水银球应该放在什么位置,为什么
在该种物质没蒸发完的时候，该物质的蒸汽温度怎么会改变，它如果升高，那肯定高于该物质的液体温度，那还得热传递吧？
我还是据那个例子，开水没有蒸发完的情况下，水蒸气的温度怎么会高于水的温度