在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低

问题描述:

在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低
1个回答 分类:化学 2014-12-14

问题解答:

我来补答
在等电点时,蛋白质的净电荷为零,分子间斥力最小,此时蛋白质容易聚集,故溶解度最低
 
 
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