问题描述: 能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 脂肪酶D. 麦芽糖酶 1个回答 分类:生物 2014-10-31 问题解答: 我来补答 A、淀粉酶催化淀粉水解,不能催化淀粉酶自身水解,A错误;B、淀粉酶的本质是蛋白质,催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶,B正确;C、脂肪酶催化脂肪水解,不能催化淀粉酶水解,C错误;D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解,不能催化淀粉酶水解,D错误.故选:B. 展开全文阅读