葡萄酒里酵母菌分解的是葡萄里面的葡萄糖吗

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葡萄酒里酵母菌分解的是葡萄里面的葡萄糖吗
1个回答 分类:综合 2014-11-24

问题解答:

我来补答
葡萄里面的果糖,在酵母菌的作用下生成酒精,并放出二氧化碳,这就是发酵过程.
工厂酿造葡萄酒的唯一原料就是葡萄和商业酵母,不再另外加糖.
 
 
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