海南的特色小吃-------
1、海南粉：海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比.海南粉是海府地区 传统小吃.
2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成.因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”.
3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”.
4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃,其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”.同样是“腌粉”,但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话,更是香、酸、辣三味具全,十分开胃!
5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一,吸收东南亚饮食的长处,加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名,以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉,香味浓郁,吃后余香留齿.
6、香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间.用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用.
7、清补凉：有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先将各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用.该食品清凉可口,消暑健胃,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格仅有三四元/碗.
8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃.民间制法因地而异,但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料,其它辅料可随意变换,可间可繁,可蒸可煎,也可先蒸后煎.
9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃.具有节令性,在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用.
10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制.现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食.
去海南岛必买的十大特产-------
一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等.
二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等.海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡.
三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种.
四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒,市面多有白胡椒出售.均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散装(以斤论价),袋包装精装包装(以包论价)等.也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉.
五、牛肉干：有不同的加工方法,而所制出不同风味的牛肉干.目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳.文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产.
六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等.来琼旅游人士,不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地,以赠亲友.
七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等.
八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点,均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品.
九、特色酒类：南海CTC红碎茶,海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等.
十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等.
