所有茶类均具有降血脂、降低胆固醇的功能,但普洱茶的降血脂、降低胆固醇、减肥的功效是最好的,这是众所周知的,可是生茶和熟茶比较起来哪一种效果更好呢?
首先要比较一下普洱生、熟茶降血脂、降胆固醇、减肥机理.普洱茶的减肥、降血脂的功能主要来自两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C,等多种有效成分综合作用；二是发酵过程形成的多种有益菌体综合作用.
生茶减肥、降脂功能来自于两个方面,一是生茶中较高含量的茶多酚、叶绿素等；二是自然转化中形成的有益菌群.但是生茶初期（生产1~2年）没有明显的发酵.
所以综合起来说,经过发酵后的普洱茶（包括人工发酵的熟茶和自然发酵2后年的生茶）,要好于新生产出来的还没有开始转化的生茶.
稍微了解普洱茶的人都知道,过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生茶转化成熟茶的,现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一过程.科学研究表明,一般自然陈化的优于人工“催化”,缓慢陈化优于人为快速老化.所以应该说,陈年生茶要比人工熟茶减肥、降血脂、降胆固醇效果要好.
