质量体系中 CAP 是什么意思, 这三个字母分别是哪个词的代称, 谢谢

没有CAP这种说法.
只有COP\MOP\SP
a、顾客导向过程（Cop）：输入来源于顾客要求,输出满足顾客要求的过程.
b、管理过程（MOP）：支持、管理、服务于顾客导向过程和支持过程的过程.
c、支持过程（SOP）：支持顾客导向过程实现的过程.