问题描述： 我们公司所有入口的菜都会用柠檬酸泡两个小时，然后用臭氧熏蒸一个小时，外加工给工人吃，不知道这样对人体有没有伤害？ 大学作业 1个回答 分类：综合 2021-04-27 问题解答： 我来补答 长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱，大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。 当柠檬酸用于工业时，接触者可能引起湿疹。 柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。 基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，特别是孩子，应注意补钙，以免导致血钙不足而影响健康，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。 展开全文阅读
