Even after a lone time, they find-----difficult to say simpl

回答一：这句话有点问题.甚至很长时间之后,他们（还是）发现说些简单的中文很难.
如果说是固定搭配的话那就是find it + 形容词了
回答二：it这里面叫“形式宾语”.它做find的宾语,指代的是to say simple Chinese.
实际上是find “to say simple Chinese” difficult,但是这个宾语太长,所以用it代替,而把真
正的宾语放在后面