答：酵母菌,红螺菌.解析：酵母菌兼性厌氧生活,在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量.C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量 .在酿酒过程中,乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中,二氧化碳将面团发起,而酒精则挥发.在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳.在温度适合时,氧气和养料充足的条件下,以出芽方式迅速增殖.
红螺菌生活在湖泊、池塘的淤泥中,是一种典型的兼性营养型细菌.红螺菌在不同环境条件下生长时,其营养类型会发生改变.在没有有机物的条件下,它可以利用光能,固定二氧化碳固定有机物；在有有机物的条件下,它又可以利用有机物进行生长.根据它的特点,目前在环保工作中已经开始运用红螺菌来净化高浓度的有机废水,以达到保护环境,消除污染的目的.
