when the cat's away,the mice will play 这句话为什么用mice不用mouse

山中无老虎,猴子称大王.
再问： when the cat's away,the mice will play这句话中的mice可以用mouse吗？
再答： 我觉得是为了说明老鼠怕猫吧
再问： when the cat's away,the mice will play.这句话中老鼠为什么用复数？
再答： 因为一只猫可以制服很多老鼠啊，这个可能是习惯用语，我也不清楚啊。